自然栽培　ジャガイモ　デジマ やや粉質のでじまは、肉じゃがや煮物、味噌汁などがおすすめですが、 ある日、コンビニでポテトチップスを買いたくなり何種類もあるポテトチップスを眺めていました。その時頭の中では自宅の倉庫には何百キロものジャガイモがあるのに「なぜ」ポテトチップスを眺めているのか。と。 そして、病みつきになりそうなBBQ味のポテトもありましたが、自宅には無添加の焼き肉のタレがあるのに「なぜ」BBQ味のポテチに手を伸ばそうとしているのか。 そこでの購入欲求をグッと抑え、自宅に帰り、ジャガイモを手に取り、フライドポテト風にカットし、味付けはシンプルに「塩」と、農学校のコミュニティの方からいただいた人参葉を使ったジェノベーゼソース、そして無添加の焼肉のタレ。 これがご飯が進む進む。 どんぶり2杯進んでいきました。 ご馳走様でした。 みなさんもジャガイモいかがですか？